Представьте: золотистые «солнышки» высотой с двухметрового баскетболиста, которые кивают вам с грядки. Да, это подсолнухи — не только украшение участка, но и источник тех самых семечек, что хрустят зимой под любимый фильм. Расскажу, как их вырастить, даже если вы раньше только кактусы поливали, это не сложно и Вам понравится я обещаю.
Немного истории, чтобы блеснуть эрудицией
Знаете ли вы, что подсолнухи родом не с юга России, а из Америки? Индейцы их культивировали ещё до Колумба, а в Европу семена попали как диковинка для клумб. В Россию же подсолнечник привезли как декор, пока воронежский мужик Дмитрий Бокарев не догадался давить из семечек масло. Теперь это наше национальное достояние — как матрешка или балалайка.
Сорта: от гигантов до «плюшевых мишек»
- Сорта с крупными ядрами: Выбирайте «Посейдон 625» или «Белочку» — вызревают даже на севере за 3–4 месяца. Семечки — как из магазина, только крупнее.
- Подсолнух для клумбы: Хотите цветник-фейерверк? Сорта «Медвежонок Тедди» (махровые, как одуванчики) или «Формула любви» (лепестки в градиенте от красного к желтому) удивят даже искушенных соседей.
Секрет: Декоративные и съедобные подсолнухи сажают одинаково. Разница только в том, что первые выглядят как инопланетяне, а вторые кормят вас семечками.
Где сажать? Да где угодно, но…
- Солнце: Если участок хотя бы 6 часов в день освещен — идеально. Без света стебли вытянутся, а головки будут мелкими, как пуговицы.
- Почва: Не любит глину и болото. У меня на даче земля — сплошной песок, поэтому я каждую весну закапываю в лунки по ведру компоста и горсть золы. Растут как на дрожжах!
- Ветер: Высокие сорта ломаются от урагана. Сажайте вдоль забора или ставьте колья (я использую старые лыжные палки).
Читайте также: Когда выкапывают георгины осенью на хранение
Посадка: проще, чем редиску сеять
- Когда: После 20 мая, когда ночи уже теплые. Однажды посеял в апреле — половина семян сгнила в холодной земле.
- Как:
- Копаю лунки глубиной с ладонь (5 см), между ними — полметра.
- Кидаю по 2 семечка (на случай, если одна не взойдет).
- Присыпаю землей, поливаю и накрываю пленкой до всходов.
Лайфхак: Птицы обожают выкапывать семена. Чтобы их обмануть, натягиваю над грядкой сетку от комаров или развешиваю CD-диски на нитках — блестит, и вороны пугаются.
Уход: вода, еда и немного магии
Полив: Подсолнухи пьют как студенты на празднике. Лейте под корень раз в 2–3 дня, а в жару — дважды (утром и вечером). Если листья вянут — это крик о помощи!
Подкормки: Через 2 недели после всходов — настой крапивы (залил водой, настоял 3 дня, развел 1:10). Когда появились бутоны — рассыпаю вокруг стебля горсть золы.
Борьба за урожай: Как только семена начинают созревать, обвязываю головки марлей или старыми колготками. Иначе вороны устроят пир на весь август!
Сбор урожая: когда и как
Готовность определяю по «опаздывающим» признакам:
- Головка наклонилась, как пьяный.
- Лепестки осыпались, остался только ёжик из семян.
- Семечки черные, а при нажатии ногтем — твердые.
Срезаю корзинки секатором, сушу в гараже на газете 5–7 дней. Чтобы достать семена, тру две головки друг о друга — высыпаются как конфеты из пакета.
Ошибки, которые лучше не повторять
- Сажать каждый год на одном месте: Земля беднеет, болезни копятся. Чередую с тыквами и бобами.
- Жадить место: Однажды посадил в 30 см друг от друга — выросли чахлые, как после диеты.
- Не подвязывать: Прошлым летом шторм повалил три растения. Теперь все высокие сорта — только с опорой!
Читайте также: Бадан – советы по выращиванию: уход, посадка
Зачем всё это?
Подсолнухи — это не просто цветы. Это:
- Семечки для зимних вечеров.
- Укрытие для огурцов от солнца (сажаю их с южной стороны грядки).
- Восторг детей, которые меряются ростом с этими гигантами.
Попробуйте — и через пару месяцев вы будете пить чай на веранде, любуясь своими личными «солнышками». А соседи точно спросят: «Где семена брал?».
